Pour l’anniversaire de notre neveu Sacha (4 ans), pas de gâteau en forme de train (on laisse ça à ses grands-parents) mais une spécialité serbe : une tarte pomme/noix/miel. On sent les influences turques dans les desserts serbes, on voit des baklavas partout et de nombreuses préparations sont à base de noix mais nous avions envie de vous faire découvrir quelque chose d’un peu différent et de plus « refaisable ».

En attendant la recette officielle, voici ce qu’on suppose :

râper des pommes, les faire revenir dans une poêle pour retirer un peu d’humidité, les mélanger avec des noix concassées/broyées et du miel.

Déposer ce mélanger sur une pâte sablée (la faire soi-même !!!) et cuire au four comme une tarte traditionnelle.