La Grèce nous a marquée par de nombreux côtés, l’un d’eux est l’huile d’olives, enfin plus simplement les oliviers :))

On vous met plein de photos de la récolte des olives. Comme toujours on est borderline, les photos sont faites à l’arrache, mais on vous assure qu’on a passé un petit moment à discuter avec le producteur, qui nous a confirmé que l’olive ne se déguste pas crue, qu’il faut d’abord la faire tremper dans l’eau… dommage ça donne envie de les goûter dans les arbres. Ah et aussi qu’ils utilisent une machine pour les faire tomber sur les toiles au sol, ça va plus vite qu’avec un bâton ou un râteau (ce qu’ils font aussi à certains endroits).